Баклажани азіатською в кисло-солодкому: рецепт з фото

Баклажани азіатською в кисло солодкому

Баклажани азіатською в кисло солодкому

Баклажани азіатською в кисло-солодкому – це традиційне азіатське блюдо, яке з легкістю підкорить ваші кулінарні навички. Завдяки хрусткій скоринці та ніжному м’яку баклажанів, це блюдо буде неймовірно смачним і красивим на столі, особливо з додаванням прянощів та соусу.

Головні інгредієнти:

– Баклажани

– Борошно

– Соус

– Цукор

– Сік лимона

– Рослинна олія

– Часник

– Соєвий соус

– Цибуля

Щоб точно дотримуватись рецепту, відвідайте наш сайт, де ви знайдете детальну інструкцію з фотографіями кожного кроку. Запрошуємо вас на наш сайт, де ви знайдете ще багато цікавих ідеїв для готування та приємного відпочинку!

Рецепт азіатських баклажанів з кисло-солодким соусом

Хочете смакувати азіатської кухні вдома? Спробуйте цей рецепт азіатських баклажанів з кисло-солодким соусом, які точно запам’ятаються Вам на довгий час!

Насичений смак баклажанів гармонійно поєднується зі смаком соусу. Для підготовки соусу Вам знадобляться такі продукти, як соєвий соус, оцет, цукор, часник та імбир. Цей соус стане справжнім смаковим вибухом у вашому роті!

Для страви Вам також знадобиться арабський хліб та кунжут. Всі інгредієнти разом створять чудовий смаковий баланс, який подарує Вам незабутні враження з традиційної азіатської страви.

Даний рецепт вдало комбінує в собі традиційні азіатські рецепти та нові смакові відкриття. Ви точно не пошкодуєте, якщо спробуєте ці страви!

  • Смак, який запам’ятається на довгий час
  • Комбінація традиційної азіатської кухні та нових смакових відкриттів
  • Насичений та гармонійний смак

А тепер зібравши всі необхідні інгредієнти, Ви можете переглянути нашу статтю разом із фото рецептом та вирушити готувати вдома азіатський шедевр!

Інгредієнти

Інгредієнти

Для приготування баклажанів азіатською в кисло-солодкому потрібно зібрати наступні інгредієнти:

  • 2 баклажани
  • 1 цибуля
  • 2 ст. ложки соєвого соусу
  • 2 ст. ложки кетчупу
  • 2 ст. ложки балсамічного оцту
  • 1 ст. ложка кунжуту
  • 1 ст. ложка цукру
  • 1 ст. ложка олії для смаження
  • сіль та перець за смаком

Після того як ми зібрали всі інгредієнти можемо приступати до приготування цієї неймовірно смачної страви!

Приготування

Перший крок – обмивання баклажанів. Миємо баклажани під єдиним проточним водопровідним краном так, щоб всі брудні частинки і пісок були видалені.

Другий крок – нарізання баклажанів. Нарізаємо баклажани на колесика завтовшки близько 1 см.

Третій крок – розтинання баклажанів. Розрізаємо колесика баклажанів на пів поперек, десь 0,5-1 см від краю.

Четвертий крок – смаження баклажанів. Обжарюємо на рослинному маслі до золотисто-коричневого кольору з обох сторін. Відкладаємо їх на серветку, щоб зняти зайве масло.

П’ятий крок – приготування соусу. В каструлю на середньому вогні кладемо олію і цибулю, після декількох секунд додаємо рідкий мед, рисовий оцет, томатний соус та соєвий соус. Діємо так до тих пір, поки соус не закипить та не загусне на ⅓ свого обсягу.

Шостий крок – готуємо страву. Додаємо смажені баклажани в каструлю з соусом і перемішуємо їх. Вимикайте плиту. Страву можна прикрасити лимоном та зеленню за бажанням. Подаємо гарячим разом з рисом або хлібом.

Питання-відповідь:

Які інгредієнти потрібні для приготування баклажанів азіатською в кисло-солодкому?

Для цього страви вам знадобляться баклажани, паприка, цибуля, часник, зелений лук, соєвий соус, оцет, цукор та рослинна олія. У нашому рецепті єлектричну гриль-панну необхідно попередньо розігріти.

Чи можна замінити паприку на інші овочі?

Так, можна. У цьому рецепті паприку можна замінити на моркву або білу капусту. Але варто враховувати, що смак баклажанів буде трохи відрізнятися в залежності від овочів, які ви оберете.

Як довго треба маринувати баклажани в соєвому соусі?

Баклажані треба маринувати принаймні 30 хвилин, щоб вони зберігали свій смак та текстуру. Якщо маринувати довше – смак баклажанів стане більш насиченим. Однак не варто маринувати їх занадто довго, оскільки вони можуть стати надто м’якими та втратити свою форму.